Курс по професия 811080 Сервитьор-барман
специалност 8110801 Обслужване на заведения в обществено хранене – II СПК
Придобийте нова професионална квалификация по някоя от изброените по-долу професии
Утвърдете се на Вашата настояща месторабота
Подобрете шансовете си за реализация на пазара на труда
Усвоете няколко професии, за да можете да се справяте при всякакви условия и промени
Израснете във Вашето кариерно развитие
Сервитьор-барманът подготвя работния процес в залата за хранене и бара; разпределя и организира работата си в залата за хранене; посреща и настанява гостите; представя и поднася лист-меню за ястия и карта за напитки; приема поръчката и консултира гостите; правилно маркира и отчита поръчката; обслужва гостите; приготвя и сервира смесени напитки, алкалоидни напитки; сервира студени и топли закуски и готови кулинарни изделия; изготвя и поднася сметка за консумация; отсервира употребените съдове и прибори; разплаща консумацията и изпраща гостите; подрежда и почиства залата за хранене и бара; извършва калкулация на бара; обсъжда с колеги полученото мнение от гостите за предлаганото меню.
Сервитьор-барманът участва в организирането на дегустации, презентации и промоции на храни и напитки. В работата си спазва всички нормативни изисквания за качеството на предлагане на услугата, както и изискванията за безопасни условия на труд.
Придобилите втора степен на професионална квалификация по професията “Сервитьор-барман” могат да постъпват на работа на длъжности:
5132- 2001 Барман
5131-2001 Главен сервитьор
5131-2002 Обслужващ бюфет/лавка
5131-2004 Сервитьор
5131-2003 Салонен управител
Издавани документи:
– УДОСТОВЕРЕНИЕ ЗА ПРОФЕСИОНАЛНО ОБУЧЕНИЕ по образец 3-37 на МОН с международна валидност – придобиване на част от професия.
– СВИДЕТЕЛСТВО ЗА ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИЯ по образец 3-54 на МОН с международна валидност – придобиване на степен на професионална квалификация.
– EUROPASS на български, английски и немски език – европейски паспорт, който позволява практикуването на придобитата квалификация. В него се посочват длъжностите, които курсиста може да заема и дават предимство при кандидатстване за работа.
Необходими документи за курса:
- попълнено заявление, декларация и договор;
- копие от Диплома за завършено образование;
- 3 броя цветни снимки с формат за лична карта;
- Медицинска бележка от личен лекар, че професията не Ви е противопоказна.
Тези документи се съхраняват в досие. Центърът за професионално обучение е администратор на лични данни съгласно GDPR или Регламент (ЕС) 2016/679